domingo, 9 de agosto de 2009

Observa el video sobre los lipidos

QUIZ LECTURA DE BIOCOMPUESTOS

Argumenta las siguientes preguntas


  1. ¿Qué importancia tiene el consumo de diferentes nutrientes?

  2. ¿por qué es importante comer bien?

  3. Describa por lo menos cinco funciones del agua en nuestro cuerpo.

  4. ¿qué funciones cumplen las sustancias nutritivas de los alimentos que consumimos?

Revisa tu vocabulario, escribe el significado de los siguientes términos. Utilice un lenguaje técnico, concreto redactado por ti mismo.


Nutriente, macronutriente, micronutrientes, metabolismo, antioxidante, oligoelemento.


Profundiza:



  1. explica tres enfermedades que se pudan presentar por una alimentación inadecuada.

  2. ¿cuáles son las causas más frecuentes de la diabetes y la obesidad?

escribe la bibliografía que utilizaste para este quiz. suerte.



EL DULCE SABOR DE LA QUIMICA

¿ES IMPORTANTE UNA DIETA BALANCEADA?






Nuestro cuerpo es un maravilloso laboratorio en el que son metabolizados las sustancias químicas que consumimos en la dieta. Por esta razón aprovecharemos este espacio para que describamos y construyamos conocimientos relacionados con la alimentación y las ventajas de seguir una dieta sana y balanceada.



Una buena apariencia es señal de buen estado de salud, una buena nutrición hará que la piel, el cabello y en general todo nuestro cuerpo estén en perfecto estado, pues nuestra alimentación se ve reflejada en el aspecto externo de nuestro cuerpo. Los nutrientes esenciales que debe incluir una dieta son: carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales y por supuesto agua; todos ellos presentes en una gran variedad de alimentos que encontramos en nuestra región. Los carbohidratos son una fuente de energía, para el metabolismo, calor corporal y actividad física, energía para el funcionamiento de todas nuestras células incluidas las neuronas de nuestro cerebro que permiten el aprendizaje.




Los carbohidratos son una fuente de energía, para el metabolismo, calor corporal y actividad física, energía para el funcionamiento de todas nuestras células incluidas las neuronas de nuestro cerebro que permiten el aprendizaje. Se encuentran en los dulces, los cereales, las frutas y los tubérculos.



Los lípidos forman parte de las membranas celulares y constituyen reservas de energía necesarias para metabolismo y funcionamiento de todo nuestro cuerpo, se encuentran en las grasas, la leche, el queso, huevo, pescado y aceites vegetales.



Las proteínas constituyen cerca del 20% del peso corporal están compuestas por la unión de aminoácidos, que son nutrientes esenciales para el mantenimiento celular. Se encuentran en los alimentos de origen animal, lácteos y huevos.



Las vitaminas permiten mantener en buen estado los diferentes órganos del cuerpo y ayudan al metabolismo de las grasas, para obtener de ellas energía. Se encuentran en frutas, verdura y algunos alimentos de origen animal.



Los minerales, como el calcio, hierro y potasio, sirve para la formación de los huesos y dientes, ayudan a la regulación del sistema circulatorio, al transporte de oxígeno, en la resistencia de enfermedades y el funcionamiento de todo el sistema nervioso.



El cuerpo no puede sintetizar vitaminas ni minerales, debemos obtenerlas de los alimentos, los granos y cereales los tienen, al igual que los vegetales frescos.


El agua es muy importante ya que constituye el 70% del cuerpo y sirve para transportar sustancias y eliminar desechos, como el cuerpo no pude almacenarla, necesita que se le suministre agua potable periódicamente para llevar a cabo los procesos metabólicos.


FUNCIONES DE LAS SUSTANCIAS NUTRITIVAS
Las diferentes sustancias nutritivas que se ingieren con los alimentos cumplen las siguientes funciones:






  1. Función plástica: construcción de nuevos tejidos, reproducción de los mismos. De esta función se encargan las proteínas.




  2. Función energética: la realizan los nutrientes que liberan energía a través de los procesos de oxidación; se encargan de esto los lípidos y las proteínas.




  3. Función reguladora: se encargan de esta las vitaminas y los minerales, además se previenen las enfermedades.
    No debemos comer solo para sentirnos llenos, sino para alimentarnos bien, así se previenen muchas enfermedades. Recordemos que nuestro cuerpo es un maravilloso laboratorio químico donde simultáneamente ocurren múltiples y complejas reacciones químicas. Depende de nosotros suministrar la materia prima adecuada para su buen funcionamiento, lo cual se traduce en bienestar físico y mental.